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„Olli“
78 € pro Person
- Auftakt
- Sylter Weißbrot · Burrata · Tatar vom US Rind · Ceviche von der Black Tiger Garnele
- Hauptakt
- Geschmorte Backe vom Hereford Rind aus Irland · Spicy Daikon
- Beilagen
- Pak Choi · Bundmöhre · Pommes Frites · Geschmorter Sellerie
- Dessert
- Brownie oder Rohmilchkäse von Jumi